山楂果酱山楂糕

这个配方很好，不过糖可以酌情减少些，第二次做了，山楂本来就富含果胶，成型与否与糖多少没有关系，主要是要熬的粘稠，小火慢慢熬，熬到木铲挂了厚厚的果酱。另外我是提前去核，煮熟又用的果汁机打成糊，就算稍微加水也没关系，反正得熬，哈哈哈

2020-11-03