面筋粉自制面筋烤夫

#午餐•2020年11月3日#原来烤麸就是面筋，面筋是可以拿谷元粉自制的！方子可以减半，正好能放到大号的玻璃饭盒里蒸，不然盖子会被顶爆。把制作笔记也放这里：提前各种泡，腐竹和烤麸等量，一把木耳，黄花菜，花生米米，干香菇。酱油和盐都不可放太多，炖15分钟即可，出锅放香油。

2020-11-03