最好吃最有嚼劲馒头——呛面馒头

#午餐•2020年11月3日# 看到说很麻烦，我果断想挑战一下，这是方子一半的量，那个卷卷的因为本来是个馒头，奈何太丑，我不该毁它光面的，做成卷卷还是有些粗糙，它的截面是第一个图，很有层次，至于馒头么，它可以撕出一朵花。冷藏了10个小时，从6：57搞到10：05，我呛面花了28分钟，揉到怀疑人生，面团实在是太硬了，擀的过程只想说我力气太小了。成品果然特别有嚼劲。喜甜可以蘸永和豆浆，喜咸可以蘸香菇酱咸菜什么的，绝了

2020-11-03