【减脂食谱】无油无糖可可/抹茶戚风蛋糕

第一次做戚风蛋糕，火候温度完全不对，蛋糕150度先是烤裂了，赶紧降温到130→110，晾凉后才发现没有熟，又返工烤了20分钟。这么手忙脚乱之下，成品居然软软的蛮好吃的，戚风真是新手友好啊。

假奶油用的是芋泥+奶打成的糊，一块热量128卡，虽不低但也可以接受，用油纸做了简易裱花袋，确实有点粗糙，不过自己看着蛮开心的。

下次用小高姐菜谱里盖锡纸的方法试一试，希望不会裂了

2020-11-03