5分钟自制低脂沙拉酱（无蛋版）

明天打算做三明治结果想起沙拉酱没了。搜了一圈方子觉得这个最简便，看大家评价还可以，于是材料减半开始做，还减了5克油和糖，开始用料理机打的，打完尝了下味道酸甜合适就是有股生油味，以为是料理机速度不行乳化不够，又搬出破壁机最强档打了一分钟，尝了下还是有股淡淡的生油味，就有点像蛋黄酱开始油水分离的味道。最后开始洗刷料理机和破壁机清洁了半天……做这个几分钟收拾了花了半个多小时。
补充：今天早晨从冰箱里拿出来水油分离了，不知道哪里出了问题（补图一张）。

2020-11-03