2020年11月04日

840克鱼肉，25克蛋清，姜葱末
温度-2
低速
水92 盐12 鸡精7，糖5，胡椒粉，冷藏
温度-1
高速4次

加10克红薯粉7克小麦淀粉
低速3次
温度理想为2—3，实际-1

2020-11-04