2020年11月04日

🌟🌟🌟有了Beko倍科厨师机B6解放双手，美味一步到位！想做什么做什么！今天安排一个超级简单的蔓越莓司康
👉材料：低筋面粉180克，细砂糖15克，盐2克，黄油50克，鸡蛋1个，牛奶80克，蔓越莓干50克，泡打粉1小勺（约4克）。
烘焙：烤箱中层，180度20分钟左右。
做法
1、低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，放入Beko倍科厨师机进行搅拌至黄油与面粉完全混合均匀。
3、搅拌好的面粉呈粗想砂子粉的状态。
4、在面粉里加入全蛋液、牛奶，开低速揉成面团。
5、倒入蔓越莓干，混合均匀揉成面团。
6、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
7、面团放进冰箱冷藏20-30分钟
8、取出后分钟2部分
9、每一个面团都揉成球型，用手掌压扁，切成4块，呈三角形。这些一共可以做8份！
10、放入预热好的烤箱，烤20分钟左右，至表面金黄色即可。

2020-11-04