2020年11月04日

1、配料：一小玻璃杯的白米，两个不锈钢碗的水，梅条瘦肉182克，皮蛋一个，生抽适量，白胡椒粉、盐
2、一小玻璃杯的白米洗净以后，用两个不锈钢碗的水浸泡10分钟左右，米和水一铜放入高压锅中
3、梅条瘦肉从冰箱拿出来后，用热水冲洗几遍解冻，然后用冷水洗净，切成小条。将适量生抽、白胡椒粉、盐加到瘦肉中，拌匀并腌制15分钟左右
4、将一个皮蛋剥开后，切成小块
5、将腌制好的瘦肉和皮蛋加入到高压锅中，选择营养粥模式
6、肉的味道感觉很一般，肉质也不够嫩。下次可以尝试腌的时间长一点，还有可能是因为解冻的不够彻底

2020-11-04