纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

今天又试了楼主的8寸可可戚风配方，低筋面粉少了15g换成可可粉，竟然没开裂
出现的问题: 蛋黄加入面粉和可可粉以后，很干很难搅拌，不知是哪一步出了问题
还有就是我的烤箱的温控总是有问题，一开始调了150度，过几分钟去看箱内温度飙到200度，调低了以后才接近方子里的130度

2020-11-05