2020年11月07日

🌟🌟🌟有了Beko倍科厨师机K6，秒变烘培小达人！
👉面团:高筋面粉180克，奶粉10克，细砂糖40克，鸡蛋1个，酵母粉4克，牛奶40毫升，清水30毫升，无盐黄油25克，盐1克;
👉装饰:无盐黄油丁15克，蜂蜜适量，细砂糖适量，蛋黄液
👉做法：
1将高筋面粉、奶粉、细砂糖、酵母粉倒入Beko倍科厨师机料理碗中，倒入清水、牛奶、鸡蛋液，拌均匀成无干粉的面团。
2，第一阶段结束后放入黄油。先低速揉搓至面团光滑。
3，再中速10分钟。
4将面团放回大玻璃碗中， 封上保鲜膜，发酵30分钟。
6撕掉保鲜膜，取出面团，用刮板分成3等份的小面团。
7用擀面杖将小面团擀成长圆形，从一端卷起成圆筒状。8将面团放在铺有油纸的烤盘上，放入已预热至30°C的烤箱，二次发酵约40分钟。
9取出面团，刷上蛋黄液，用剪刀交叉剪上几刀，放上无盐黄油丁，撒上一层细砂糖。
10将烤盘放入已预热至160°C的烤箱中烤约16分钟，取出后刷上蜂蜜即可。

2020-11-07