全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦

#晚餐•2020年11月7日#
稍微更改了方子
鲍勃红磨坊全麦200克＋金象全麦粉100克，由于金象全麦略粗糙所以提前加等量的水浸泡了一上午。
和面的175克水的分配:水和金象全麦粉100克，用一个全蛋＋2个蛋黄替代70克，又加水20克，略黏。
成品还行，水立方没有长满模，稍微缺了四个角(😁);肉松卷是先将面团擀成片，一半摸花生酱，撒洋葱碎，撒肉松，然后对折。切成八个小条(底部相连)，各自打卷，然后整个卷起来，像个毛毛虫，最后放入三能水果条模具。味道很鲜美呢。
下周早餐主食有着落了，✌。

2020-11-07