🧤12分钟手揉，完美手套膜～（视频）

手揉面团，用了王太家的方子，小白第一次做吐司非常成功，记录一下材料用量：
高筋粉  400g
低筋粉  100g
全蛋液  3只
牛奶  约190g
玉米油  约50g（家里的大桶油刚开封，一下没控制住倒多了点）
绵白糖  80g（感觉不太甜下次加到90）
干酵母  7g
盐  6g
分面团和整形弄得不好，分不平均，包馅也没包结实，二发的时候两个盒子发的高度不一样，一个都9分满了另一个才将够8分，烤的时候9分满那个长的老高，都快顶到发热管了，我提心吊胆的看了好几次就怕锡纸被发热管烫掉，还好就差一点。馅露出来了，在外层被烤成深咖色，整体温度高了，下次调整到165-170左右
吃起来少点甜味，不过口感特别棒，柔软细腻，回味香甜

2020-11-08