瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）

主面团60克糖，黄油90克，馅料红糖加到70克，肉桂粉25克，牛奶255ml，面团还有点干，又加了点水。麻花绞的形状很难整啊，粉状内陷全掉出来了，还是简单的卷起来一切几块容易点。面包烘焙模式220度中下层，烤箱底部实际温度200+了，12分钟左右才发现温度太高，赶紧调到190度，15分钟后加烤2分钟，表面上色可以，底部略有点过了，下次可以200度预热。

2020-11-08