鲜奶液种超熟吐司

液种前晚拌好放入冰箱，第二天拿出已经很多小泡泡啦，室温22度直接打面，打好的面温25.5，因为含水量大，最后打好的状态比平时的要难判断。S80风炉模式180度23分钟，烤箱中膨胀的很好，出炉高度也没问题，切面后看底部还是有沉积，再接再励

2020-11-09