2020年11月09日

第一次尝试红酒顿牛肋排
烟熏培根4条，洋葱一颗，蒜头一颗，红萝卜一条不规则状，迷迭香，番茄胡50g，红酒
1.热锅入油煎培根，焦香，再煎牛肉，小块黄油半抄。
2.余油炒洋葱香草，盐巴黑胡椒调味，牛肉倒回锅里，再加一点烟熏红椒粉，胡萝卜翻炒，300cc红酒，也可以加点红酒，200cc高汤，煮3min挥发酒精.
3.中小火煎口蘑，出水➕黄油低筋面粉,到入牛肉锅。

2020-11-09