2020年11月12日

兰州牛肉拉面，讲究一清二白三红四绿五黄，一清指汤清，二白指萝卜白，三红指油泼辣子，四绿指香菜和蒜苗(美国买蒜苗太难了[捂脸]，用葱花代替了),五黄指面条黄亮。
我这一碗牛肉拉面，第一，面不是拉出来的，第二，没用到蒜苗，最多只能算一个家庭山寨版牛肉面[捂脸]，虽然吃在嘴里还是找不到在兰州8年的感觉，但是胜在汤底是纯纯浓郁的牛肉牛骨汤，味道还不错[色]，牛肉面啊牛肉面，做过这么多美食，是我第一个无法复刻的食物，如何能get到他的精髓？求高人指点[捂脸]否则就真的只能回老家再吃了[捂脸][捂脸]

2020-11-12