2020年11月12日

｛今天您吃素了嗎？｝

1、秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收，减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素。

2、秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。

3、秋葵每百克热量为45大卡，黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收。

4、秋葵可促进胃液分泌，有助于消化，深受人们喜爱，尤其是肥胖的糖友。

秋葵的食疗效果

1、丰富的蛋白质、钙、磷，对肾虚的病患有益处；高蛋白、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇，是绝佳的减肥食品，想要减肥者可适量食用。

2、水溶性果胶有助于消化，可保护胃壁，对肠道黏膜有安定作用，可改善溃疡或胃炎等。

3、秋葵中的维生素C、类胡萝卜素、β－胡萝卜素可保护眼睛，并能防止脂的氧化，保护胰岛素细胞免受自由基的破坏。所含的铁与叶酸可预防贫血。

4、秋葵钙含量很高，有益于骨质与牙齿的健康，也对关节僵硬有改善效果。

2020-11-12