奶酥大王 做过 肉桂核桃磅蛋糕 一半量做的,泡打粉放了1g。感觉方子有点干,我还只用了45g低筋粉(本来还有5g想用等量杏仁粉换的结果给忘了……)最后的面糊是没有流动性而且很难倒进模具的。以及,这次黄油在加蛋搅拌的时候竟然又油水分离了……这个方子好像是我看到的肉桂粉用量最大的磅蛋糕方子了,最后的味道吃起来我觉得是完全可以接受的!没有朗姆酒用香草精代替了,然后我在顶部加了一层苹果切片,170度烤了40分钟,其实最后吃起来整体是有点违和的,我觉得这样吃还不如把苹果切丁和面糊搅拌均匀咧btw红糖和肉桂好像确实更搭,这个全放的是白糖吃起来就觉得是单纯的齁甜了 2020-11-14