早餐•2020年11月15日

周日的无油早餐，食材有红薯、胡萝卜🥕、西兰花🥦、鸡蛋🥚、玉米面。形状上上有热饮、煎饼、拌菜、腌仔姜
【20.11.15早餐】胡萝卜红薯浆+水煮西兰花+煮鸡蛋+腌仔姜
红薯去皮洗净切薄片，胡萝卜洗净也切薄片，放入料理机杯中，加入净水与食材齐平，煮15分钟，加入一勺红糖，再40秒钟打成浆水，口感细腻顺滑，清香甜美。
西兰花掰小朵洗净，入开水锅烫煮1分钟，加几片胡萝卜片搭配颜色，捞出沥干水装大碗里，加海盐、黑胡椒碎拌匀。烫煮了西兰花的锅里放入鸡蛋煮5分钟捞出剥壳切小块与西兰花同装盘。
今天的煎饼用的纯玉米面，吃起来口感跟窝头差不多，但做法比窝头简单多了。玉米面加一点点泡打粉，用冷水搅拌成可流动状态的糊糊，平底锅烧微热，舀入一大勺玉米面糊，自然流开成圆饼状，小火煎两分钟，翻面再煎两分钟即可。#早餐•2020年11月15日#

2020-11-15