《Tinrry+》蛋黄酥

把猪油等量替换了黄油，油酥不知道是因为没盖保鲜膜还是比例不应该这样替换，特别特别硬，油皮特别软，擀的时候就完全不同步😅 油皮已经很薄了，油酥在里面只有窄窄一条…好在油皮的膜特别成功，反复擀卷都还可以，成功拯救了翻车。成品外形美观，口感酥松，过了好几天依然不硬，很好吃。

2020-11-15