2020年11月16日

材料 ：

低筋粉 85克
抹茶粉 5克
玉米油 50克
牛奶 50克
鸡蛋AA 5粒
盐 1克
糖 70克

1)蛋黄 + 玉米油 + 牛奶 +盐 +糖 (少许)搅拌均匀，每加一种材料都需拌匀后再加入下一种

2)把低筋粉过筛加入到蛋黄糊中拌匀备用

3)打发蛋白、糖分三次加入

4)倒1/3蛋白到蛋黄糊里搅拌均匀后再把蛋黄糊倒回蛋白盆里轻手快速搅拌均匀……分两等份

5)其中一份面糊倒一点入抹茶粉里搅拌均匀后就可以倒回面糊中拌匀备用

6)首先把原色面糊倒入8寸模具中轻敲几下，就把抹茶面糊倒在面糊上轻敲几下后用一支筷子往模具边打圈方式➰➰➰画一圈即可送入预热好的烤箱中下层上火180°下火160°烤60分钟直到熟透

2020-11-16