几乎不用手揉的馒头（含花卷步骤图）-乔立7600厨师机机械版

用了楼主的方子。面团很光洁，最后出问题是一发二发之间我松弛了20分钟，结果起泡了。感觉搓成长条后切段就好，不要均分搓圆，整不好。

2020-11-17