包子攻略：鲜肉包&菜肉包

9块9买不了吃亏买不了上当真的物超所值👏🏻👏🏻👏🏻
馅料没有打水一样多汁，肉Q弹又不会过于紧实，菜肉馅里的小白菜只杀青没有焯水所以还保留脆嫩的口感，比较贪心本来计算好时间做面包和包子，结果低糖酵母很活跃包子面团发酵得太快和面包同时一发完成，怕面包发酵过度有酸味所以先把面包面团排气松弛本以为包子皮放冰箱会停止发酵然而取出来肉眼可见的膨胀，以至于最后边包边发酵褶子不够明显不好看人生不要太艰难🙃🙃体验了一次手揉累得直喘厨师机5分钟搞定我也是闲得慌(虽然过程难看面团像大肠还是放个过程图)…好在比较争气包子表面还是很光滑的😶😶😶#晚餐•2020年11月17日#

2020-11-17