2020年11月17日

粉丝茄子煲

食 材

主料：茄子、豆腐干、粉丝、青红椒

辅料 ：油 、老抽 、糖 、黄豆酱、 水 

做 法

1.青红椒、豆腐切丁，茄子切成长条。

2.锅内油烧热倒入茄子条，煸炒至变软。 

3.倒入豆腐丁，炒制变色成熟。

4.下入一勺老抽、白糖、黄豆酱翻炒均匀。

5.倒入适量的清水，放入粉丝一起煮开。

6.锅内的汤汁收干以后，倒入青红椒丁。

7.撒入少许盐拌均匀就可以出锅了。

粉丝和茄子都吸收到了汤汁里的鲜美味道，十分的好吃，做法也很简单，喜欢可以试试。

2020-11-17