超爱的巴斯克 4寸

非常棒的方子，口感绵密特别好吃！但是做的过程还是遇到了一些问题，这里记录一下～

首先是我做的时候用了两颗小蛋，吃的时候感觉鸡蛋味道比芝士味浓，打算下次只用一颗普通的蛋看看。

还有一个问题。前面做的都很顺利，唯独在进烤箱的时候有点麻烦。我的烤箱是非常小的那种，正面就比手掌大一点的，开头我放在中间位置，200度烤了20分钟有duangduang的感觉，但是表面并没有上色，怀疑是不是离上火太远，就把蛋糕架了最高层，又分别烤了两次各5分钟。这次上了一点点色，蛋糕就因为膨胀顶部贴到了灯壁上被印了个印子……担心后面会着了就出炉了，并且这时候也因为多烤了时间，蛋糕已经没有duangduang的感觉全熟了。冻了一晚上，早上当早餐正好～

后面想了个办法，下次打算放中间位置，然后烤盘上面加一个烤布丁舒芙蕾的那种小碗，再在上面放蛋糕磨具，拉近和上火的位置。

周天要野餐了，打算做这个小蛋糕带去，嘻嘻～～

2020-11-18