传统月饼馅（板栗馅）

借用方子记录一下：去皮板栗仁530克，上蒸锅蒸30分钟，绞肉机打碎。不粘平底锅加玉米油80克，代糖30克，加入粟蓉不停翻炒。大约十分钟就好了。剥皮太难了：微波炉高火1分钟，趁热剥。

2020-11-18