早餐•2020年11月18日

【香煎鸡扒小汉堡】
材料：汉堡胚*2+生菜叶*4+芝士片*2+西红柿*2片+鸡腿肉*2+盐适量+料酒适量+黑胡椒粉适量+鸡蛋*1+玉米淀粉适量+面包糠适量
提前准备：冷冻的汉堡胚解冻至室温；鸡腿洗净，去骨去皮，吸干水分，用刀背把肉稍微敲松，加入适量盐、料酒抓捏均匀，再撒点和胡椒粉调味，腌制冷藏备用
①小火热锅，解冻后的汉堡胚横面切开，稍微把内部煎一下
②鸡蛋打散，取出腌制好的鸡腿肉，沾取适量玉米淀粉-蛋液-面包糠
③小火热油煎至两面金黄
④生菜叶洗净，控干水份；西红柿切片
⑤面包胚底片-色拉酱-西红柿片-生菜叶-鸡扒1/2-番茄酱-芝士片-鸡扒1/2-西红柿片-面包胚顶部#早餐•2020年11月18日#

2020-11-18