2020年11月19日

腐乳冬瓜 

材 料：
冬瓜一块、腐乳汁一小碟生抽1小勺、姜片4小片食盐2克、植物油适量

做 法：
1. 冬瓜切去皮，洗净，切去囊改刀；2. 准备一小碟腐乳汁+一勺生抽混合。；
3. 炒锅放油，放姜片，皮那面朝下放冬瓜煎；
4. 倒入腐乳生抽汁，翻炒均匀让冬瓜吸收汁水；
5. 盛腐乳生抽汁的小碟再盛满一碟清水，沿锅边淋一圈；
6. 盖上锅盖，焖至冬瓜绵软；
7. 开盖，冬瓜吸饱了汁水，加两克盐调味，盛盘。

2020-11-19