2020年11月19日

一斤多牛排骨切块加料酒焯水，锅里放油把牛排骨两面煎一下后放到大锅里加入2.5-3升水大火烧开转小火煮40分钟。途中准备蔬菜: 一个大洋葱切小块，四根胡萝卜切滚刀块，四个番茄切大块，锅里油热依次下洋葱番茄胡萝卜翻炒出香味后加入番茄酱5大勺以上，翻炒让菜均匀裹上番茄酱后加入煮了40分钟的牛肉汤锅里继续煮一个半小时。 一个半小时后再加入适量切碎的卷心菜和切成小块的土豆一个，加两勺盐继续煮半个小时。出锅后再适量加盐调味就好。

2020-11-19