🥔🥗

- [ ] 11.20
（37%）菜150
* 熟蔬菜127（🥒80🥕80🥬50生重共210，放2g盐搅碎滤水后170，滤水率0.81，和土豆一起微波炉高火4分钟中高火3.5分钟，熟生比0.74➡️用利用率0.6）
* 洋葱碎23（生洋葱47 ，滤水率0.5）
（31%）土豆泥140
* 熟土豆173（生土豆245去皮210）
（可食0.86熟生比0.82）
* 黑胡椒碎0.6孜然0.2
（23%）鸡蛋103
蛋黄33蛋白70
（8%）酱35
总重450

这次蔬菜碎没有加热得这么干了，所以沙拉整体的口感也不像以前那样有一点点噎人，吃起来黄瓜最后剩余的水分就比较多，所以整体口味竟然就有点清淡诶，整个沙拉是黄瓜的清香占主导，以及洋葱……这次的洋葱放太多了……盐这个量在今天的沙拉里竟然不算很多，整体吃起来我甚至觉得清淡，这个量的沙拉酱也尝不出特别明显的甜味。
这次蔬菜碎跟土豆一起加热后就没再单独加热了，下次看来还是需要再加热控干一些水分呐～

2020-11-20