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巧克力控必学的流心巧克力软欧

记录:霓虹高筋粉。
方子一倍量做5个软欧。
夹心巧克力全用的62%黑巧克力,苦苦的我喜欢。
风炉200度预热,160度20分钟。
注意手法,全程不用擀面杖,靠手整形,轻拍排气

2020-11-20

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