咖啡轻乳酪蛋糕

这个方子是8寸的。觉得170度温度有些高，30分钟左右闻到有少许焦味后，温度调至150度并上加盖锡纸，最后10分钟调至160度。第二天切开时，底部3/1有布丁层。是不是糕体太厚？
     下次减半，糕层薄些再试一下

2020-11-21