皮蛋鲜肉馄饨

馄饨皮500g，皮蛋3个（有点小），瘦肉馅300g，生姜片适量，小葱花适量。

肉馅调味：肉馅切块和姜片一起打碎，放入一个鸡蛋，搁点白胡椒粉、盐、耗油，朝一个方向搅打上劲，再加入捣碎的皮蛋和葱花，拌和均匀，放冰箱静置一下，充分吸收入味。  #爱从早餐开始#

2020-11-21