快手版韩式辣萝卜

白萝卜水分大，我用盐腌了一天，出来半盒水。后面腌的时候还会出水的。朋友送的一大盒辣酱很发愁怎么吃，看到这个方子就赶紧做起来。除了方子里的配料，我又加了半个苹果，促进发酵。没再放盐。腌制一周后又出了不少水，把水倒出去。尝了尝，偏咸，又加了两勺糖。再一周后，微酸，还是偏咸，又加了两勺糖，继续腌了几天后就可以吃了。   味道不错，萝卜是脆脆的。老爸超喜欢吃，竟然多吃了一碗饭😛

2020-11-21