浓情巧克力摩卡马芬<Chocolate Espresso Muffins>

低粉105，可可粉23，泡打粉1，小苏打2，肉桂粉1，盐0.5（过筛）
加糖60（三温糖、黑糖粉各25，红糖10克）
全蛋液46，牛奶34，意式浓缩30，融化黄油50
内部加入切小粒的法芙娜30
顶部撒耐烤巧克力豆8+掰碎的山核桃8，三种糖混合6
190度中层22分钟
#晚餐•2020年11月21日#

2020-11-21