2020年11月22日

材料 ：

黄皮鸡 1只(大约 1.3公斤分两份)
香茅 3支
小土豆 5粒
浓椰浆 150克
水 适量
咖喱酱料包 1包

1)热锅加油爆香香茅+咖喱酱料包+土豆+ 鸡块炒香

2)加入水与椰浆焖至鸡熟透即可出锅盛入烘焙纸中包裹好，擀开面团把包裹好的鸡包裹好封口放入烤箱二发


【土豆洋葱酱油鸡】

小土豆 5粒
洋葱 1粒
蒜末 少许

调味料 ：

蚝油 少许
胡椒粉 少许
花雕酒 少许
黑酱油 少许
糖 少许
盐 少许
玉米淀粉 少许
水 适量

1)热锅倒油爆香蒜末+土豆、洋葱、鸡翻炒片刻加入水

2)除了玉米淀粉，加入所有调味料焖至鸡熟透

3)最后倒入玉米淀粉勾芡即可出锅盛入烘焙纸中包裹好，擀开面团把包裹好的鸡包裹好封口放入烤箱二发


【面团 】

高筋粉 410克
低筋粉 90克
奶粉 10克
酵母 5克
牛奶 240克
鸡蛋 1粒
糖 35克
盐 4克
黄油 50克


上火190°下火170°中下层烤35分钟左右，请根据自家烤箱调整。

2020-11-22