自制练乳

500ml的牛奶大火烧开转小火不停地搅拌，15分钟时添加50克冰糖（甜度跟据个人口味添加）继续搅拌约25分钟挂旗状态即可。有奶油的话添加一点奶油一起搅拌。自制练乳比超市买的太好吃了。做好后为口感更细腻可以过筛或小料理机搅拌一会。 成品90克。  

2020-11-22