【红糖开花馒头】一招做出开花馒头，好吃又好玩！

#晚餐•2020年11月22日# 依旧是没有可可粉。方子很不错，酵母只剩5g不到成品比上次更好，改进之处：怕太冷了用了些温水化酵母；面种放足了5h；揉的时候不是用力搓而是轻柔地推，推到顺滑没有阻碍加粉，干粉不要一次性加，少量多次直到盆光，最后的面团手感应该是偏轻柔而不是硬邦邦的。

2020-11-22