2020年11月23日

继续全麦香肠面包。因为小朋友提要求，要吃有一整根香肠的面包。

中种：高粉175，水105，酵母1；
主面团：低粉50，全麦粉25，糖20，盐2，酵母2，淡奶油50，水30；

香肠用的是中粮万威客脆皮肠。

2020-11-23