2020年11月23日

微波炉版烤地瓜。挑选外皮颜色浅的稀瓤地瓜（今天用的是烟薯25号，甜度有些高，其实普通稀瓤地瓜烤完更好吃）细些的容易熟，大的需要切开，一次不要放太多。摆到瓷盘中，上面盖上用水打湿的厨房用纸，选择微波炉烤肉或烤翅档，重量选择最大的五百克，不用翻面儿，通常21分钟就烤好了，如果没熟，可以再选二百克，烤几分钟即可。微波炉烤的地瓜比烤箱用时短，更节能，可以剥下薄薄的外皮，最大限度保留营养成分，几乎都有浪费，口感也非常好。

2020-11-23