2020年11月23日

准备时间：3分钟
制作时间：35分钟
份量：2份


每份热量：582千卡
脂肪：51.1克
蛋白质：24.2克
净碳水：5.4克
膳食纤维：1.5克



原料：
洋葱
50克
胡萝卜
80克
牛腩
260克
椰浆
100ml
咖喱粉
4克
粉盐
0.5-1克
工具：
压力锅

步骤：
把洋葱，胡萝卜放入电压力锅的锅胆中，再放入牛腩。
电压力锅压20-30分钟。
倒入锅中，加入椰浆、咖喱粉，中火收汁到喜欢的程度即可。
盛出开吃。

开始啰嗦：

电压力锅一键炖肉到烂毫无压力。不用加水，菜和肉里的水都会出来，不会干锅。

洋葱的碳水量其实不低，所以没有放太多，味道已经足够了。

非常非常简单的做法，可以看成先把牛肉炖烂，再调味收汁即可。如果用可以收汁的电压力锅会更方便，不用换工具。

椰浆最后放，不要加在压力锅里，加热过久会变成白色的渣子沫。

咖喱有非常多的做法，这里只是提供了一种食材和操作都超级简单，但是味道已经很好的方式。

还有各种先用油炒香料，炒牛肉，再炖，再加料等等。日本、东南亚、印度等咖喱的配料香料的用法都有不同。先来一个个最最简单的，要满足的关键词就是：简单的+好吃的+咖喱。

同等量的咖喱汁可以用更多的牛肉。另外，肥一点的就是比纯瘦的好吃。

2020-11-23