绵软の刀切馒头

学习馒头包子从刀切馒头开始。第一次尝试用低粉做馒头。也不知道是不是我的面粉受潮了还是不吸水的原因，面还是挺软的。蒸出来的馒头超级松软，老公说不像是吃馒头，像是吃面包，本人不喜欢有嚼劲的馒头，这款正合我的口感。感觉下次揉面还要再揉光滑些。我用的半干酵母，发酵比干酵母要快，为了避免揉面时就发酵，我减少了1克酵母。#早餐•2020年11月24日#这里友情提醒下！！！千万不要买臻谷农的面粉，因为包装原因特别容易受潮！！！我的面粉还有好几个月的保质期，拆开包装已经有霉味了！

2020-11-24