2020年11月25日

甜甜圈，整形注意表面保持光滑，打好面入冰箱冷冻10分钟，转冷藏松弛，松弛不要超过20分钟，不要水汽发酵，炸的时候温度维持在140/150度，燃气灶炸可以反复开关火来调节温度，温度达到140度关火，刚开始炸的时候不要开火，炸到两面定型，在持续小火炸上色

2020-11-25