快手免烤箱日式烤年糕（麻糍）

终于吃上红豆年糕汤了，想了好几天了
糯米比水1:1.2是成不了团的，只能按照1.2:1去做，成品是比较软的，类似麻薯（拉不了丝），和日式年糕的口感有差
原本是揉成团后直接烤的，但是烤的外壳有一层干粉不好吃，就老老实实在碗里抹了层黄油先去蒸，蒸熟后冻凉拿出来剪成小块儿冷冻保存

2020-11-25