黑芝麻椰浆吐司

借鉴了这个吐司的整形手法，但是第一次做可能把面团拉得过长，导致卷起来之后中间间隔过大，不得不弄了些花生碎和芝麻做装饰填补空白，又是别一番花样了😂😂😂～
昨天折腾了一晚上，用厨师机一边测温一边揉面，耐着性子断断续续揉了快一个小时，终于把倒多了牛奶的超大含水量的面团揉出了传说中的手！套！膜！（感谢寒冷的室温没有让揉了这么久的面团温度超标，要不然就揉不出来了╮(╯▽╰)╭）～激动到模糊（*＾ワ＾*）
面团揉到位了果然是绵软有弹性，就可惜一次发酵确实让吐司的组织不是那么细腻，也可能是发酵温度过高导致一下子膨胀过度，气孔略大，不那么美丽，下次继续努力(๑`･ᴗ･´๑)

2020-11-25