2020年11月25日

天气突然就冷了，酸奶冷冰冰的没人喝。为了消耗酸奶做起来。昨晚揉的老面，一直放室温发到今天中午，状态很好。然后一发，二发，今天都留了足够的时间，挺到位。时间也挺长的，吃过晚饭才开烤。还是不习惯晚上开烤箱，上色也看不清楚，我盖了锡纸，但上火还是深了，除了这个其他真是没毛病，手感口感都不错。

2020-11-25