奶香椰蓉荷花酥

第一次尝试这么高难度的作品，哈哈哈，感觉做的不是很好，首先用料，我把蔓越莓换成了葡萄干，味道大打折扣了，葡萄干烤熟了不好吃，然后我的花刀开大了，切深了，这花朵有种开败了的赶脚，还有我做的有点着急了，因为冬天嘛，我家温度不是很高，油皮没有醒好，就动手了，所以都破酥了，另外我感觉花朵有点稍大一点，生胚最好在50克左右最好了，总之还是很好吃的，尤其椰蓉馅，浓浓的奶香味，口感非常好，下次我一定能做的更好，最后感谢楼主这么美的方子！

2020-11-26