2020年11月26日

板栗🌰香甜粉绵，茶树菇脆嫩可口，鸡块味道鲜美🥳
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🌱材料🌱
鸡块300g、姜、红米椒、葱、料酒2勺、蚝油1勺、生抽2勺、酱油2勺、茶树菇200g、板栗250g、八角2个、白糖少许、盐少许
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🍄Step 1🌱
姜切片、葱切段、红米椒切斜段
🍄Step 2🌱
锅中热水下鸡块焯水，捞出洗净沥干备用
🍄Step 3🌱
起锅热油➕香姜葱白八角，爆香
🍄Step 4🌱
➕鸡块炒至变色，水分收干
🍄Step 5🌱
➕2勺料酒➕2勺生抽➕2勺酱油➕少许白糖，翻炒至颜色均匀
🍄Step 6🌱
➕板栗➕茶树菇翻炒1分钟
🍄Step 7🌱
加入清水没过鸡块，大火烧开后转中火炖30分钟，至鸡块酥烂
🍄Step 8🌱
➕红米椒➕1勺蚝油➕少许盐，大火收汁，放葱段出锅
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1⃣️茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用
2⃣️板栗用微波炉高火叮2-3分钟，剥皮备用
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2020-11-26