艾瑞斯烘焙美食

@艾瑞斯爱烘焙
用料：
纯牛奶100ml
淡奶油200ml
蛋黄4个
白糖32g
炼乳一勺
蛋挞皮16个
制作方法：
1.纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖混合在碗里，隔水加热。搅拌直到砂糖融化。（炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，再多会腻的）
2.等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅拌（只要蛋黄不要蛋清！）然后就变成淡黄色的蛋挞液了。
3.把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
4.把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。烤箱预热170度，中层烤大概20分钟左右上色后取出#艾瑞斯烘焙美食#

2020-11-28