浓香杏仁奶酥小吐司

#厨师机做100个面包# 051 杏仁奶酥小面包
第一次感觉波兰种没做好，这周心心念念又做了一次~
打面18分钟，一发50分钟。松弛、冷冻各15分钟~二发40分钟。
每个面团125g，包馅15-20克，表面15克，杏仁随便给，又忘记最后撒糖粉了。

中下层 180° 上下火， 22分钟。中间还是有一丢丢不太熟，下次23分钟试试。

2020-11-28